好開心好開心~
這次生日老皮答應要帶嫩肉吃好吃
果然~好食
來~今天來介紹~
無菜單鐵板燒料理
無菜單鐵板燒料理長了這麼大了~~~從從從.....來沒有吃過醬的餐廳
因為有些餐廳是屬於 重看不重吃 ~然後價格又不便宜
重看不重吃 ~然後價格又不便宜所以第一次體驗，我也是很怕踩雷的
畢竟，餐廳地點是我找的~~~
店位於台北市萬華區萬大路486巷16號
台北市萬華區萬大路486巷16號店面不大，所以要仔細看~不然容易走過頭
店名是 鐵 F.f Teppanyaki
鐵 F.f Teppanyaki巷子內沒停車場，可停華中橋下停車場或東園平面停車場，步行大概五分鐘
一天僅接三桌客人唷~ 12:00 、18:30、20:30
店面小，所以位置很少~很容易就被預訂完
位置大概僅能容納8~9位
費用部分為
一個人頭$990/大人;小孩一個人頭$450
然後可以升級半隻龍蝦/$500
現場可另外加點
匈牙利鵝肝$250以及鮑魚$250這次老皮慶祝我考試考
分~
分~所以直接升級七彩龍蝦
+ 匈牙利來的鵝肝 (第一次吃鵝肝)
+ 匈牙利來的鵝肝 (第一次吃鵝肝)來~上菜開始
第一道-來自日本的迷你小卷(其實，看到這道菜到時候，我心裏真的很慌，怕老皮吃不飽，然後升級也一個人不便宜，內心擔心踩雷了...)
迷你小卷不用說，就是一口的事情，完全就是不解釋。
第二道-來自主廚的松露蘑菇濃湯 + 法式麵包這濃湯...真的很可以，太~~好~~喝~~了
麵包泡在湯裡，天哪~我彷彿坐在蘑菇上採麵包~~~
第三道-來自海裡的七彩龍蝦 (如果沒升級應該就是蝦子)
看了這龍蝦...讓我想起沖繩的龍蝦還有泰國華欣的龍蝦~我都捨不得下刀了~~~
真的很甜新鮮~很嫩
新鮮~很嫩龍蝦都是主廚們當天到市場採買，秀出來的時候都還是活的~
現殺先做.....我就不拍了
當天，我點的是 起司龍蝦
老皮則是 原味龍蝦
吃到後面，廚師還會再幫忙處理龍蝦殼肉分離~
第四道-來自山上的季節筍 + 海膽魚子醬筍子吃起來很入口，一下就秒完了~
我趕著吃下一道了...
第五道-來自北海道的干貝 + 銀河沾醬 (其實我忘了什麼醬)
這干貝也很好吃上面鐵板金黃焦色，口感完美~~~~
上面鐵板金黃焦色，口感完美~~~~
第六道-來自叢林裡的秋葵檸檬泡泡浴我超愛吃秋葵，第一口就先吃了~~~
不過這道主打的檸檬泡泡，泡泡真的有濃濃的檸檬味，些微的檸檬酸，很好入口。
第七道-來自匈牙利的鵝肝 + 主廚特製沾醬第一次吃到鵝肝，天哪....口感好到我捨不得吃完，然後主廚特製醬也好合我胃口~~~我記得他說什麼....焦糖的....
第八道-來自果園的鮮蔬水果塔 + 主廚特製抹茶優格醬水果塔上有一個好像...迷你橘子，好好吃~~
一下就吃完了醬。
第九道-來自鹿兒島和牛 + 鮮蔬 + 蒜頭 (我忘了其實)哇哇哇 .... 當時看到主廚介紹和牛的時候，我心想 : 終於可以讓老皮吃飽了~~這麼大塊
結果上菜時.....我又心慌了
什麼 ?! 兩小塊 ?! 四小塊 ?! (就說我真的第一次上醬的餐廳....)
我的是五分熟~老皮的是七分熟
說實在，這牛肉實在.....很可以欸!!!!!!
超級香...再加那個海鹽~齁 根本像是在在海裡騎著和牛~ 味道合到一個.....牛肉就夠小塊了，我還硬要一小塊再分好小塊，然後海鹽通通吃完醬紫
第一次吃和牛，原來....這就是和牛的味道 (其實戒牛一段時間，近期才又開吃)
第十道菜-來自日本的和牛手作漢堡吐司這漢堡肉，老實說，很像那個配飯的(嘎罵)，你們懂我意思嗎？就是我會突然想來一口白飯~
但其實，是要與吐司一次搭配吃，才不會覺得太膩~
我就是都分開吃，所以沒吃出人家設計的口感~
不過，因為是主廚手作丸子漢堡肉，所以肉質分明的很細、很嫩~跟早餐店、速食店的漢堡肉口感完全不同，是兩個世界的漢堡肉~~~
第十一道菜-來自主廚之手的金黃色和牛鐵板炒飯對 ! 我終於看到有飯要上菜了，心中石頭就像是撒花式的，終於放下了~~~
以我對老皮吃飯的理解，必須要有個米飯或是麵食，不然根本吃不飽~~
而主廚在準備這金黃色鐵板炒飯時，聽到老皮不停說顏色炒的很漂亮~我心中就自有答案了。
上菜~這金黃色炒飯散發的香味，讓我忍不住嚐了一口~~天哪 !!!! 怎麼那麼燙~~~~~我只好慢慢吃~~
但味道真的好吃~眼看我自己還在一小口，老皮已經吃到快光了
我以孝順的心態跟他說要跟他交換，畢竟我的還可以說是完好的一碗，我希望老皮有吃飽~
第十二道菜-來自冰箱的紅茶其實，主廚沒特別這紅茶的故事，所以我也只能說到這~
第十三道菜-來自生日的布朗尼蛋糕 + 馬卡龍最後一道了 !!!! 時間飛奔如此快
因為主題是慶生，所以會多一個生日限定款馬卡龍 + 生日限定英文字母塗鴉 + 金黃色小蠟燭。
心得 :
這一切的上菜速度其實真的很適合我這種鳥仔胃，而且後來我發現他們上菜順序很貼心，把米飯留到算最後一道主食，這樣大家前面的餐才吃得下，不然大部分，到後面會吃不下。
而我詢問老皮，以他大概8.5分飽，其實我覺得醬紫還可以，畢竟吃太飽也不好~~
然後他說，其實這樣CP值算蠻高的，這樣的餐點大概是外面三、四千的價位~~~
好吃分享給你們~~~~~~
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